En mi tierra no son típicos los panquemaos o panquemados, la verdad, así que nunca me había animado a hacerlos en casa. Lo mismo me pasaba con la Mona de Pascua, y hace un par de años hice esta receta de mona que quedó fabulosa. Todo es probar y la verdad que ambas opciones me han encantado. Son bolos jugosas, con miga compacta pero con gran sabor y un aroma a cítricos que me vuelve loco. ¡Viva!

Estas fotografías tienen ahora un valor especial. Las hice la semana pasada en casa, con toda la tranquilidad del mundo, sin saber que horas más tarde entrarían a robarme en casa y se llevarían la cámara. Cada vez que lo pienso y me acuerdo me da un escalofrío. Fueron las últimas fotos que hice y menos mal que las guardé en el ordenador para ver cómo me habían quedado porque si no se hubieran perdido.

Entraron sin forzar nada, con una llave maestra, como me ha contado la policía, y se llevaron todo lo de la cámara y la Nintendo Switch. Por suerte no estaba en casa, ha sido un susto y no destrozaron nada. Pero la sensación de pensar que alguien ha entrado en casa y ha estado revolviendo tus cosas es horrible. No os lo puedo explicar bien. Pero cambiemos de tema, volvamos a algo más dulce, como estos panquemados o panquemaos.

Si no los habéis probado nunca, es el momento de romper esa barrera y hacerlos en casa, aprovechando este fin de semana de lluvias que nos viene o cualquier otro en el que lo que os apetezca es que el aroma envuelva el hogar. Esa mezcla de naranja, limón y levadura que tanto me gusta y me reconforta. La verdad es que mataría por un trocito de panquemao ahora mismo. Tal vez me anime y me ponga a hacerlos esta misma  tarde de nuevo. ¿Qué os parece?

¿O mejor me hago unas torrijas?

¿O unas monas de Pascua?

¿O vuelvo a hacer buñuelos de anís?

¡NO SÉ QUÉ HACER!