Hoy traigo recetón. Una de esas recetas que me ha costado animarme a hacer y ahora me arrepiento. Siempre me han encantado los dulces fritos típicos de Semana Santa pero nunca me animo a hacerlos. Pero cuando vi esta receta me enamoré y aquí tenéis estos fantásticos buñuelos de anís, hechos con agujerito dentro, que quedan más bonitos. ¡Preparaos para un recetón que no vais a parar de hacer! ¡Que os conozco!

¡Ya llega la Semana Santa! ¿Y qué significa eso?

¿Y qué más?

¡Por fin me animo a hacer buñuelos de anís! Nunca antes había hecho buñuelos dulces. Sí que me había animado con los buñuelos de bacalao, que quedan divinos, la verdad. No soy muy de frituras, me pongo muy nervioso, pero tenía que probar esta receta de Ester, que me encantó cómo le quedó. Y no son los típicos buñuelos de forma abstracta o bolitas, son rollo rosquillas pero mucho más aireados. Yo la he adaptado para que no salgan tantos, que vivo solo, y han quedado taaaaaaan ricos. Además, yo los tuve reposando toda la noche en la nevera, que ayuda a que los aromas y sabores se asienten mejor.

La verdad es que me ha gustado la experiencia y espero hacer pronto más recetas de dulces fritos, además de la lecha frita y empanadillas de leche frita que ya tengo en el blog y la opción con chocolate que hice el año pasado que es increíble. Animaos a hacer estas recetas, no hagáis como yo, que al final te pierdes dulces riquísimos... aunque cuidado que ya sabéis que de estos dulces no hay que abusar. ¡Apuntad receta y ahora que tenemos días aún antes de la Semana Santa podéis entrenar! ¡Disfrutadla!