Hay recetas que sabes que nunca van a fallar. Esta es una de esas: Risotto de langostinos y trigueros en Thermomix. Una de esas recetas de cabecera que tenemos que tener siempre a mano para hacer en momentos en los que queremos hacer algo delicioso y sorprender a nuestros invitados, sin complicarnos mucho la vida... ¿Suena bien, verdad? ¡Mejor sabrá!

Las recetas de risotto son las que más fama tienen en Thermomix. Uno de los secretos del risotto es su espesor, ese arroz almidonado que se consigue al cocinarlo poco a poco y dando vueltas con una cuchara o espátula, con cariño. Por eso, con la función de velocidad cuchara de thermomix se consigue este efecto y queda perfecto. Así que ya sabéis, todos a preparar este fantástico Risotto de langostinos y trigueros en Thermomix.

Además, el risotto es un plato muy versátil. Yo he optado por langostinos y trigueros, una combinación que me encanta, pero podéis hacerlo con los ingredientes que más o gusten... Seguro que todos tenéis alguna receta por ahí que os gusta mucho de risotto con otros ingredientes totalmente diferentes y que está deliciosa. ¡Me encantaría que la compartieses conmigo!