¿A quién no le gustan las albóndigas? Espero que no haya muchos en la sala... porque yo soy un enamorado de este plato clásico y me encanta probarlas con salsas diferentes para varias y que no sea un plato repetitivo. Hoy os traigo una versión clásica donde las haya pero de las que nunca fallan: Albondigas caseras con salsa de verduras. ¿Hay algo mejor?

Hacer albondigas es casi una terapia desestresante para mí. También reconozco que mi TOC no me permite hacerlas a ojo, sino que yo las peso e intento que todas tengan el mismo tamaño. Algunos cuando leáis esto seguro que me tratáis de loco, pero los que me conocen bien lo entenderán a la perfección. Soy muy perfeccionista y me encanta que todo esté en orden e igual, así que con las albóndigas no iba a ser lo contrario...

Esta es la tercera receta de albóndigas que comparto en el blog. Podéis encontrar dos fantásticas que sé que os encantarán tanto o más que esta receta de Albóndigas caseras con salsa de verduras:  unas albóndigas caseras con salsa de almendra, una opción sorprendente que os va a encantar y que tenéis que probar porque de verdad que son deliciosas; y unas albóndigas caseras con salsa napolitana, otro clásico que nunca falla para los amantes de las salsas de tomate.

La receta es súper sencilla, ya lo veréis. Yo soy de los que hago mucha cantidad y congelo las albóndigas, antes de hacerlas, para poder sacarlas otro día. ¿No os parece buena idea? Al final, lo que suele dar más pereza es ponerse a ello... una vez que te pones, qué más da 20 que 30... ¡Espero que os gusten y que os animéis a hacerlas en casa, ¡os van a encantar estas albóndigas caseras en salsa de verduras!