Siempre que llega mi cumpleblog no sé qué receta hacer y acaba pillándome el toro a la hora de celebrarlo. Esta vez me he decantado por esta deliciosa Tarta de arándanos y crema de queso que fue un éxito rotundo. Con ella celebro los seis añitos que lleva este blog funcionando, "mi pequeño hijo". Y como siempre, me gusta compartir con vosotros una deliciosa tarta con la que brindar por otro año más... ¡Y los que quedan!

Hace seis años comenzaba esta aventura. Sé que siempre me repito y que todos los años cuento cuál fue mi primera receta y cómo surgió todo. Este año quiero recordar la receta de nuevo porque es una forma de hacerme ver cómo he cambiado y cómo me ha cambiado la vida desde entonces. Hace seis años exactamente, el 1 de diciembre de 2018, compartía la primera receta del blog: palmeras de canela. Hoy, seis años más tarde, os traigo esta: Tarta de arándanos y crema de queso. Creo que la evolución es visible. En todos los aspectos.

Son seis años en los que he crecido a nivel gastronómico pero sobre todo a nivel personal. He conocido a muchísimas personas, seguidores y compañeros blogueros, sin los cuales el camino hubiese sido diferente. Son tantos nombres de los que me gustaría hablar que no acabaría nunca, ellos saben quiénes son, personas a las que admiro y solo deseo que les vaya genial: Silvia, Laura, Ester, Juanjo, Conchi, Marta, Belén, Miriam, Irene, María, Raúl, Yaiza Mercedes, Ainhoa, Cris, Eva, Montes, Ana, Bertha, Juan Carlos, Mery, Olga, Mar, Patry, Raquel... ¡Muchísimos! ¡Gracias!

A veces mantener el blog con la vida que me gustaría es más difícil de lo que algunos pueden creer. Intentar ser original en las recetas, traer cosas nuevas, las fotos, escribir... y seguir con tu vida diaria es complicado. Por eso a veces estoy un poco más ausente, pero nunca me olvido, ¡que conste! Por eso os traigo esta deliciosa tarta de arándanos y crema de queso, para celebrar que sigo con vosotros un año más y que las recetas siguen, que tenéis Iñaki para rato.