Hoy toca receta dulce y os traigo una tarta que se ha convertido en una de mis favoritas este verano: Key Lime Pie o Tarta de Lima. Se trata de una tarta típica de EEUU, más concretamente de Florida, que en cuanto la probéis entenderéis a qué me refiero. Es una receta súper sencilla y rápida y con la que sorprenderéis a todos vuestros comensales, os lo prometo. Además, os explico por qué es una tarta triunfadora. ¡No os la perdáis!

Hace unos meses me presenté al concurso de Blogueros Cocineros de Canal Cocina con esta Key Lime Pie o Tarta de Lima. Me parecía una buena opción para optar al concurso y me lancé con ello. Supongo que ya sabéis por dónde van los tiros... ¡Fui uno de los ganadores! Es por eso que, inevitablemente, a esta tarta ya le tengo un cariño especial e igual no soy del todo objetivo. Abajo os dejo el vídeo con el que me presenté, para los que no lo hayan visto.

Pero la verdad es que todos las que la han probado han querido repetir: desde mi amiga Marta, que fue la primera en catarla; a toda mi familia, que fueron los afortunados de probarla el día de mi cumpleaños. La verdad es que ya se ha convertido en una de las tartas estrella en mi casa porque se prepara en nada y el resultado es fantástico.

La Key Lime Pie es una opción fantástica para preparar en una cena porque tiene un toque dulce pero a la vez refrescante, gracias a las limas, que seguro que acaba encandilando a todo el mundo, como pasó en mi casa. Os dejo con la receta y el vídeo paso a paso (no os acostumbréis) para que podáis disfrutar de ella vosotros también.