Creo, si no me equivoco, que es la primera vez que hago una receta con plátano. No es una fruta que me atraiga mucho, y menos en un postre al horno, pero tenía tan buena pinta que no he podido resistirme. Lo que no me convencía del todo era el frosting de plátano. En su lugar lo he sustituido por uno de queso crema... ¡Mmmmh! ¡Cómo me gusta este frosting!

Esta ya casi a la altura del pastel de zanahoria... ¡Y mira que se ha convertido en uno de mis favoritos últimamente! Pero es que el mordisco en el que atrapabas un trozo de chocolate y otro de nuez se convertía en un momento placentero. Tratarme de exagerado, pero es que me ha encantado este bizcocho. ¡Lo haré de nuevo sin duda!

Llevo varios días en #ModoCocinaOn. No he parado de hacer recetas. Se nota que llegan tiempos de estudio (sí, en la UNED tenemos todavía septiembre) y no voy a poder hacer mucho. Me he encargado de estrenar el libro de Peggy (con esta receta), el de la Hummingbird Bakery y el de Donna Hay. ¡Estoy que no paro! ¡Y menudas recetas! ¡Están todas de muerte!

Ahora mismo mi casa huele a melocotón. Sí, estoy haciendo un bizcocho con melocotones que solo la masa ya tenía una pinta. Ya os iré contando más, que me voy rápidamente a la cocina, ¡a ver si se me va a quemar tan preciada receta!